[맥주 상식 14] 유럽에서의 맥주와 포도주

고대 그리스 문명은

디오니소스신이 인류에 내린 선물인 포도주를 귀히 여기고,

맥주는 천시했다.

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성경에도 예수님께서 포도주를 나누어 주시지

맥주에 대한 언급은 없어

유럽 문화에서 오래도록 포도주는 상류층의 술,

맥주는 하층민의 술로 생각되어 왔다.

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아일랜드의 켈트족은 기독교를 받아들이면서도

맥주문화를 지켜냈다.

아일랜드의 수도사 성 콜룸바누스는

유럽 전역으로 선교활동을 하면서

수도원에서 맥주를 만드는 문화를 전파했다.

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816년 아헨 공의회에서는

수도사 한명당 매일 품질좋은 맥주 ~500CC를

제공해야 한다는 선언을 하게 된다.

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수도원 맥주는 유럽전역에서 유행하고 번창하지만,

중세이후 상업적 양조장에 점차 그 지위를 내주었다.

벨기에에서는 유독 그 전통이 남아 양질의 수도원 맥주를 보유하고 있습니다.

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-"그때, 맥주가 있었다." 내용 요약

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