[맥주 004] 레페 브라운/ Leffe Bruin
벨기에 남부 레페 수도원에서 1152년부터 제조된 유구한 역사를 가진 맥주로, 다른 맥주에 비해 맛이 달고[1] 도수가 약간 높은 편이다. 설탕을 많이 넣어 발효가 잘 이루어졌기 때문. 블론드, 브라운, 루비, 트리펠, 하디어스, 9, 노엘, 로얄 등등 종류가 상당히 다양. 레페는 수도원 맥주이지만 트라피스트 에일은 아니다. 레페는 애비 에일(Abbey Ale)로 분류되는데, Abbey가 수도원이라는 뜻을 가지는 단어긴 하지만 애비 에일은 일반적인 맥주 회사에서 수도원으로부터 공식적인 양조 허가를 받아 '수도원 방식'으로 양조되는 맥주를 뜻하므로, 대중적인 맥주이면서도 수도원 맥주의 특징이 고스란히 녹아들어있다는 점이 이 맥주의 가장 큰 특징이다. -나무 위키 Leffe Bruin/ 레페 브라운 Be..
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[인천 영종도] 깨끗하고 시원한 식당에서 맛있는 꼬막 무침, 바다앞꼬막집
새로 들어선 건물인 것 같습니다. 넓은 실내가 아주 깨끗하고 시원하여 쾌적합니다. 메뉴는 한가지입니다. 꼬막 왕새우전 한소쿠리. 정말로 소쿠리에 담겨서 나옵니다. 깻잎, 멸치, 오뎅, 갓김치, 감자, 귤이 밑반찬으로 나오고, 큰 접시에 꼬막무침, 복음밥, 새우전이 나옵니다. 한가지 한가지도 모두 맛있습니다. 꼬막무침을 깻잎에 싸먹어도 맛있고, 밥과 비벼 먹어도 맛있습니다. 새우도 살이 토실토실 합니다. 꼬막 무침이 약간 매울 때, 미역국을 마시면 딱 좋습니다. 미역국도 진국이고, 미역도 많이 들어 있습니다. 깨끗하고, 감성있고, 맛있고, 여러모로 추천할 만한 식당이었습니다. 2022년 8월 방문
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