[맥주 006] 듀벨/ Duvel

 

 

DUVEL' 즉 '악마'라고 불리워지는 신비로운 맥주이다.

골든 에일 계통으로서 황금 빛을 내며, 8.5% 알코올 함량이지만 풍부한 거품과 다양한 과일 향 맛을 지닌 맥주이다.

-출처: 맥주백과

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Duvel/ 듀벨

Belgian Pale Strong Ale

ALC 8.5%

IBU 33

Brouwerij Duvel Moortgat NV (벨기에)

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Belgian Pale Strong Ale

Like a Belgian Pale Ale, the strong versions will also be pale straw to deep golden in color. What sets them apart is a much higher alcohol content that can range from deliciously hidden to devastatingly present. Expect a complex and powerful ale, yet delicate with rounded flavors and a big, billowy, rocky, white head. Hop and malt character can vary, although most are fruity and quite hoppy. In general, hop flavor and aroma will be within the low range and artfully balanced. Duvel is the hallmark of this style, and many other breweries have tried to imitate Duvel Moortgat's quintessential example with similar references to the devil.

ABV: 7.0–12.0% | IBU: 20–40 | Glassware: Goblet (or Chalice)

벨기에 페일 에일과 마찬가지로 강한 버전도 옅은 밀짚에서 깊은 황금색을 띱니다.

그들을 구별하는 것은 더 높은 알코올 함량입니다.

대부분은 과일 향이 나고 홉이 많습니다.

일반적으로 홉의 풍미와 아로마는 낮은 범위에 있으며 균형을 이룹니다.

Duvel은 이 스타일의 대표적인 맥주입니다.