Alcohol 썸네일형 리스트형 [맥주 077/078/079] 홍천 필스너/ 스타우트/ 골든에일 홍천 필스너 Pilsner ALC 4.5% IBU 15 Breitbach (대한민국) 홍천 스타우트 Stout ALC 5.2% IBU 20 Breitbach (대한민국) 홍천 골든에일 Ale ALC 5.0% IBU 25 Breitbach (대한민국) 홍천의 이름을 걸고 판매되는 홍천지역 수제맥주입니다. 더보기 [맥주 076] 하이네켄/ Heineken Heineken/ 하이네켄 European Pale Lager ALC 5.0% IBU 19 Heineken Nederland B.V. (네델란드) 그때, 맥주가 있었다 하이네켄 관련 자세한 설명은 아래 블로그 링크로 https://blog.naver.com/pebble3915/222741611832 [맥주 역사 06] 유럽의 라거맥주 라이벌 - 하이네켄과 칼스버그 독일 맥주는 세계적으로 유명하긴 하지만 인지도 있는 브랜드가 없습니다. 북부 브레멘에 본사를 둔 벡스B... blog.naver.com 더보기 [맥주 075] 팜/ PALM Palm/ 팜 Belgian Pale Ale ALC 5.2% IBU 18 Brouwerij Palm NV (벨기에) 더보기 [맥주 074] 루시퍼/ Lucifer Lucifer/ 루시퍼 Belgian Pale Strong Ale ALC 8.0% IBU ? Brouwerij Het Anker (벨기에) 더보기 [맥주 073] 치마이/ Chimay Chimay Bleue/ 치마이 Belgian Dark Strong Ale ALC 9.0% IBU 35 Bières de Chimay (벨기에) 더보기 [맥주 072] 마네블루져 / Maneblusser Maneblusser/ 마네블루져 Belgian Pale Ale ALC 6.0% IBU 20 Brouwerij Het Anker (벨기에) 더보기 [맥주 071] 도무스/ Nostra Domus [맥주 0 Nostra Domus/ 도무스 American Amber ALC 5.8% IBU ? Domus (벨기에) 더보기 [맥주 상식 18] 맥주에도 기여한 과학자 파스퇴르 프랑스인 루이 파스퇴르 Louis Pasteur,: 1822~1895 단시간의 가열로 식품의 보존 기간을 연장하는 파스퇴르 공법(저온 살균법)으로 잘 알려진 인물 파스퇴르는 라거 타입의 하면발효 맥주에 사용하는 효모를 반드시 냉장하지 않고도 더 빠른 시간안에 훨씬 저렴한 가격으로 키울 수 있는 방법을 개발했다. 영국의 위트브레드Whitbread 양조양에서 연구하면서 파스퇴르는 맥주의 특색을 파괴하지 않으면서도 보존성을 해치는 유해 미생물을 죽이는, 최적의 열처리 온도가 섭씨 50~55도라는 사실을 알아냈다. 1876년 그의 맥주 양조 이론과 실제 적용 사례를 집대성한 400쪽에 육박하는 방대한 책 “맥주에 관한 연구 Etudes sur la biere”가 출간되어 전 유럽 맥주 양조인의 경.. 더보기 이전 1 ··· 26 27 28 29 30 31 32 ··· 41 다음 목록 더보기
