[맥주 여행] 뮌헨의 전통있는 맥줏집 - 호프브로이하우스

뮌헨의 6대 맥줏집중 하나입니다.

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호프브로이하우스Hofbrauhaus는 맥주 순수령을 발표한 빌헬름 4세의 손자 빌헬름 5세가

1591년 뮌헨 한복판에 세운 왕궁 직영 맥주 공장입니다.

처음에는 왕과 귀족만이 출입할 수 있었지만

1830년 시민들에게 개발되면서 오늘의 독일 맥주를 있게 한 뮌헨의 명소가 되었습니다.

초창기 시민들은 줄을 서서 맥주를 산 뒤 서서 마셔야 했다고 합니다.

더 마시려면 잔을 직접 씻은 뒤 다시 맥주를 받으러 왔다고 하네요.

18세기 말이 되어서야 일반 시민들이 테이블에 앉아 맥주를 마실 수 있게 되었다고 합니다.

현재는 3000명을 수용할 수 있는 세계세서 가장 큰 상설 맥줏집니다.

 

모짜르트가 스무살이되던 해에 뮌헨에서 취직하고 호프브로이하우스의 단골이 되었으며,

뮌헨으로 망명한 레닌도 이곳의 팬이었다고 합니다.

“훌륭한 맥주는 계급간의모든 차이를 없애준다＂라는 말을 남겼다고 하네요.

- 맥주에 취한 세계사 (백경학)

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호프브로이 하우스의 시그니쳐 생맥주 1리터잔

이 큰 유리잔을 몇개씩 들고 다니던 서빙분들이 대단했습니다.

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실내에서는 라이브 음악도 연주하고,

실외의 공간도 햇살아래 건물과 나무로 둘러 쌓인 안정적인 공간이었습니다.

손님이 너무 많아 혼란스러운 면도 살짝 있지만,

그래도 질서있게 주문을 받고,

맥주, 식사를 잘 가져다 주었습니다.

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2019년 4월 방문