[맥주 023] 델리리움 트레멘스/ Delirium Tremens

 

 

Delirium Tremens/ 델리리움 트레멘스

Belgian Pale Strong Ale

ALC 8.5%

IBU 26

Brouwerij Huyghe(벨기에)

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Belgian Pale Strong Ale

Like a Belgian Pale Ale, the strong versions will also be pale straw to deep golden in color. What sets them apart is a much higher alcohol content that can range from deliciously hidden to devastatingly present. Expect a complex and powerful ale, yet delicate with rounded flavors and a big, billowy, rocky, white head. Hop and malt character can vary, although most are fruity and quite hoppy. In general, hop flavor and aroma will be within the low range and artfully balanced. Duvel is the hallmark of this style, and many other breweries have tried to imitate Duvel Moortgat's quintessential example with similar references to the devil.

ABV: 7.0–12.0% | IBU: 20–40 | Glassware: Goblet (or Chalice)

벨기에 페일 에일과 마찬가지로 강한 버전도 옅은 밀짚에서 깊은 황금색을 띱니다.

그들을 구별하는 것은 더 높은 알코올 함량입니다.

대부분은 과일 향이 나고 홉이 많습니다.

일반적으로 홉의 풍미와 아로마는 낮은 범위에 있으며 균형을 이룹니다.

Duvel은 이 스타일의 대표적인 맥주입니다.

 

 

Huyghe Brewery

1906년, 레온 후이게(Leon Huyghe)는 멜레에 있는 기존 양조장을 매입했다

(1654년부터 맥주를 양조하는 작업을 하고 있던 현장에서).

양조장은 1938 년에 현재의 이름을 채택했습니다.

이 회사는 처음에는 일반 필스너를 양조했지만

곧 현재 일반적으로 "Belgian"로 알려진 종류의 맥주를 양조하기 시작했습니다.

섬망(Delirium)은 신체 질환이나, 약물, 술 등으로 인해

뇌의 전반적인 기능장애가 발생하는 증후군이다.

주의력 저하와 의식 수준, 인지 기능 저하를 특징으로 하며,

그 외 환시와 같은 지각의 장애, 비정상적인 정신운동 활성,

수면 주기의 문제가 동반되기도 한다.

 

 

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