[맥주 024] 델리리움 아르겐툼/ Delirium Argentum

 

 

Delirium Argentum/ 델리리움 아르겐툼

Belgian IPA

ALC 7.0%

IBU 48

Brouwerij Huyghe(벨기에)

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​Belgian IPA

Inspired by American India Pale Ales and Double IPAs, more and more Belgian brewers (like Chouffe & Urthel) are brewing hoppy pale colored ales for the US market. There's been an increase of American brewers making Belgian IPAs, too. Generally, Belgian IPAs are considered too hoppy by Belgian beer drinkers. Various malts are used, but the beers of this style are finished with Belgian yeast strains (bottle-conditioned) while the hops employed tend to be American. You'll generally find a cleaner bitterness versus American IPAs, and a pronounced dry edge, akin to an IPA crossed with a Belgian Tripel. Alcohol by volume is on the high side. Many examples are quite cloudy, and feature tight lacing, excellent head retention, and fantastic billowy heads that mesmerize (thanks, in part, to the hops). Belgian IPA is still very much a developing style.

ABV: 6.0-11.0% | IBU: 50–80 | Glassware: Tulip

미국 인도 페일 에일과 더블 IPA에서 영감을 받아

점점 더 많은 벨기에 양조업체(예: Chouffe & Urthel)가

미국 시장을 위해 홉피 페일 에일을 양조하고 있습니다.

벨기에 IPA를 만드는 미국 양조업자도 증가했습니다.

일반적으로 벨기에 IPA는 벨기에 맥주 애호가들에게 너무 hoppy한 것으로 간주됩니다.

다양한 맥아가 사용되지만 이 스타일의 맥주는 벨기에 효모 균주로 마무리되는 반면

사용되는 홉은 미국산 경향이 있습니다.

일반적으로 미국산 IPA에 비해 쓴맛이 덜하고,

벨기에 트리펠과 교배된 IPA와 유사한 뚜렷한 드라이 엣지를 느낄 수 있습니다.

알코올 도수는 높은 편입니다.

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Huyghe Brewery

1906년, 레온 후이게(Leon Huyghe)는 멜레에 있는 기존 양조장을 매입했다

(1654년부터 맥주를 양조하는 작업을 하고 있던 현장에서).

양조장은 1938 년에 현재의 이름을 채택했습니다.

이 회사는 처음에는 일반 필스너를 양조했지만

곧 현재 일반적으로 "Belgian"로 알려진 종류의 맥주를 양조하기 시작했습니다.

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섬망(Delirium)은 신체 질환이나, 약물, 술 등으로 인해

뇌의 전반적인 기능장애가 발생하는 증후군이다.

주의력 저하와 의식 수준, 인지 기능 저하를 특징으로 하며,

그 외 환시와 같은 지각의 장애, 비정상적인 정신운동 활성,

수면 주기의 문제가 동반되기도 한다.

 

 

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