[맥주 009] 윈터 뱅거/ Winter Banger

 

 

 

 

​

Põhjala Brewery (에스토니아어: Põhjala pruulikoda)는 에스토니아 탈린에 있는 수제(Craft) 양조장입니다.

이름은 "북부 지방"을 뜻한다.

발트해 연안 주에서 가장 큰 수제 양조장이며 세계 양조장의 Ratebeer "Top 100"목록에 포함 된 유일한 양조장입니다.

2021 년에 회사는 4.61 백만 유로의 매출을 올렸습니다.

Põhjala는 포터, 배럴 양조 및 에스토니아 숲의 재료에 특히 중점을 둡니다.

​

양조장은 2011 년에 네 명의 에스토니아 맥주 애호가에 의해 설립되었으며,

곧 스코틀랜드 수제 양조장인 Brewdog의 수석 양조업자 인 Chris Pilkington과 합류했습니다.

최초의 Põhjala 맥주 인 Öö Imperial Baltic Porter는 2014 년 4 월 탈린의 Nõmme 지구에

회사의 원래 양조장이 문을 열기 전에 계약 양조되었습니다.

2015 년에이 회사는 탈린의 주요 기차역 근처에 첫 번째 바 "Speakeasy"를 열었습니다.

​

​

Winter Bänger/ 윈터 뱅거

American Imperial Stout

ALC 12.5%

IBU40

Pohjala Brewery (에스토니아)

​

이 맥주도 정말 독합니다.

도수도 높고 쓴맛도 강해서 한약처럼 씁쓸합니다.

​

American Imperial Stout

The American-style Imperial Stout is the strongest in alcohol and body of the Stouts. Black in color, these beers typically have an extremely rich malty flavor and aroma with full, sweet malt character. Bitterness can come from roasted malts or hop additions.

ABV: 7.0-12.0% | IBU: 50-80 | Glassware: Snifter

​

아메리칸 스타일의 임페리얼 스타우트는 스타우트 중 알코올과 바디감이 가장 강하다.

색이 검은색인 이 맥주는 일반적으로 풍부하고 달콤한 몰트 특성과 함께

매우 풍부한 몰티향을 가지고 있습니다.

쓴맛은 볶은 맥아나 홉을 첨가할 때 생길 수 있습니다.

​