카오카츠 썸네일형 리스트형 [경기 죽전] 카오카츠, 돈카츠의 진정한 맛 일식 돈카츠를 전문으로 하는 보정동의 작은 식당입니다. 등심카츠, 안심카츠가 있습니다. 실내는 작고 바테이블 형식으로 되어 있습니다. 점심시간에는 금새 자리가 찹니다. 주문을 받으면 바로 튀김을 시작합니다. 바테이블에 오픈 주방이어서 돈카츠 조리과정을 다 지켜볼 수 있습니다. 안심카츠 (13,000원) 입니다. 일반적인 돈까스와는 다르게 두꺼운 안심을 그대로 튀겨서약간 핏기가 도는 미디움 정도의 익힘입니다. 부드럽게 씹히는 고기맛이 좋습니다.돈카츠이지만 숯불구이집에서 먹는 돼지고기맛입니다. 트러플 소금이나 와사비에 찍어 먹는 것도 잘 어울립니다. 특등심카츠 (14,000원) 입니다. 등심에 등심덧살(기브리살)이 붙어 있는 부위라고 합니다. 고기를 먹을 때 등심부분과 가브리살의 두가지.. 더보기 [경기 죽전] 돈까스의 신세계 맛있는 카오카츠 실내는 매우 어둡게 되어 있습니다. 혼밥에 최적화되어 바테이블 형식으로 되어 있습니다. 앞에서 요리하는 모습도 그대로 볼 수 있습니다. 키오스크에서 먼저 계산하고 자리에 앉습니다. 샐러드와 밥, 미소국이 나옵니다. 돌판에 소금과 와사비가 있는 모습이 앙증맞습니다. 돈까스 소스와 매운 고추, 명이절임도 같이 나옵니다. 뒤이어 바로 앞에서 통으로 튀겨서 칼질한 돈까스가 나옵니다. 등심카츠와 안심카츠입니다. 소고기처럼 약간 미디엄 레어로 빨간 부분이 있는 것이 특색이 있습니다. 동그란 것이 안심이고, 기다란 것이 등심입니다. 등심에서 약간 덜익은 것 같은 기름진 부분은 항정살 맛이 납니다. 돼지고기 튀김과 항정살 구이를 같이 먹는 식감입니다. 돈까스 먹으면서 이런 맛의 조합은 처음입니다. 너무 맛있어서.. 더보기 이전 1 다음
