독일맥주 썸네일형 리스트형 [맥주 110] 베를리너 킨들/ Berliner Kindl Berliner Kindl Weisse Waldmeister/ 베를리너 킨들 바이스 발트마이스터 Berliner Weisse ALC 3.0% IBU 4 Berliner-Kindl-Schultheiss-Brauerei (독일) Berliner Weisse (German: Berliner Weiße, pronounced [bɛʁˌliːnɐ ˈvaɪ̯sə] , Berliner White) 는 탁하고 씁쓸한 맥주이고, 알코올 도수 5% 정도입니다. 독일 북부의 밀맥주의 한 종류로 16세기부터 전해지는 맥주입니다. malted 보리와 밀의 혼합으로 만들어지며, 맥아를 낮은 온도에서 건조시키거나, 색형성을 최소화하기 위해 공기중에서 말리기도 합니다. 발효는 yeast (Saccharomyces cerevisia.. 더보기 [맥주 109] 쾨스트리처 슈바르츠비어/ Kostritzer Schwarzbier Kostritzer Schwarzbier/ 쾨스트리처 블랙비어 Schwarzbier ALC 4.8% IBU 22 Kostrizer Schwarzbierbrauerei (독일) Schwarzbier, black beer, 는 독일에서 유래된 dark lager 입니다. 일반적으로 알코올 도수 5%에 초코렛이나 커피향이 나며 불투명한 검정색입니다. Stout와 유사하게 roasted malt로부터 만들어서 진한 색을 띄게 됩니다. Schwarzbier는 저온 발효로 생산되어 Lager의 한 종류입니다. (역사적으로는 고온발효로 생산되었습니다. ) -Wikipedia Köstritzer 이 양조장은 1543년 발행된 세금 영수증이 있어, 독일내 가장 오래된 양조장중 하나로 인정받습니다. 1696년 Ho.. 더보기 [맥주 102] 바르스타이너 크리스마스/ Warsteiner Weihnacht Warsteiner Weihnacht/ 바르스타이너 크리스마스 맥주 Winter Lager ALC 5.6% IBU 20 Warsteiner (독일) Warsteiner (German pronunciation: [ˈvaːɐ̯ʃtaɪnɐ, ˈvaʁ-]) 맥주는 Warstein, North Rhine-Westphalia, Germany 외곽에 위치한 Arnsberg Forest Nature Park 에서 양조됩니다. 양조장은 Cramer 가족에 의해서 1753년 부터 경영되었습니다. Warsteiner is Germany's 가장 큰 사적으로 운영되는 양조장(privately owned)입니다. Warsteiner 독일내 맥주판매 5위에 자리잡고 있습니다. -Wikipedia 더보기 [맥주 049] 자몽 맥주/ Schofferhofer Grapefruit Hefewizen Bier Schofferhofer Grapefruit Bier/ 쉐퍼호퍼 자몽맥주 Weizen ALC 2.5% IBU 10 Binding-Brauerei AG (독일) 맥주라기 보다는 라들러 스타일의 달달한 과일맛 음료에 가깝습니다. 더보기 [맥주 045] 에딩거/ Erdinger Weissbier Erdinger Weissbier/ 에딩거 Hefeweizen ALC 5.3% IBU 13 Erdinger Weissbrau (독일) 날씨 좋은 날, 에버랜드에서 맛보는 에딩거 한잔의 여유. 더보기 [맥주 상식] 맥주 순수령의 독일 맥주 뮌헨 1516년 바이에른 지역의 백작이었던 빌헬름5세는 맥주의 원재료를 보리, 홉, 물로 제한하는 맥주 순수령을 공표 백작은 독점적으로 밀맥주를 양조하는 특혜를 가짐 호프브로이하우스가 바로 그가 세운 양조장 독일의 밀맥주 바이젠Weizen이 탄생한 곳이 바이에른지역 뮌헨의 술집 빅식스 Big Six Spatenbrau, Augustiner Brau, Hacker-Pschrr Brau, Lowenbrau, Paulanerbrau, Hofbrau 뮌헨의 맥주 종류 Helles 바이에른 지역에서 주종. 헬레스는 독일어로 ‘밝다＇는 뜻. 헬레스는 밝은 색깔과 엷은 노란색을 가진 골든 라거. 달콤한 몰트의 맛이 살짝 느껴지며 쓴 맛은 필젠의 골든 라거보다 약함 Weizen/ Weisbier 밀맥주 .. 더보기 [맥주 003] 파울라너 바이스비어 (뮌헨 밀맥주)/ Paulaner Weisbier (Munich Wheat Beer) 독일 뮌헨을 대표하는 맥주회사 중 하나로 옥토버페스트의 거대한 천막의 주인 중 하나이다. 국내에서는 바이엔슈테판이나 에딩거와 같이 밀맥주가 가장 유명하다. 수입사의 적극적인 홍보와 물량공세로 국내에서는 가장 찾아보기 쉬운 독일 밀맥주 중 하나이다. 독일 현지에서도 벡스, 바슈타이너, 크롬바허, 외팅어 등과 더불어 전국구 맥주로 어딜가나 찾아볼 수 있다. 다만 대표라인인 바이스비어에 비해 살바토르나 뮌휘너 헬 등은 보기 힘들다. 파울라너에서 생산하는 것 중 널리 알려진 스타일은 옥토버페스트, 뮌헨헬,살바토어,헤페바이스 이다. 최근 우리나라 하이트진로에서 수입을 하고 있다. -나무위키 The Paulaner Brewery is one of the best known in Germany but also o.. 더보기 이전 1 2 3 4 다음
