[경기 분당] 랑데자뷰 오리점, CGV 극장 상영시간 기다리기 제격인 곳

 

 

CGV 건물 내부에서 들어가는 문이 없습니다.

건물 바깥쪽에서만 통하게 되어 있습니다.

CGV건물 자체가 식당가와 쇼핑몰등이 있었는데

싹 사무실로 바뀌고, 1층에 카페가 있고 중간에 아무것도 없고 4층에 CGV가 있습니다.

CGV 바로 옆에 카페가 있기는 하지만,

랑데쟈뷰 카페가 조용하고 분위기도 훨씬 좋습니다.

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넓고 밝은 분위기에 깨끗합니다.

여러가지 디저트, 빵 메뉴도 구비되어 있습니다.

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까눌레가 너무 귀여워서 시켰습니다.

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정식 명칭은 "카늘레 드 보흐도(Canelés de Bordeaux)"이다. 이 중 카늘레(canelé)는 프랑스어로 "세로홈을 판, 주름을 잡은, 골이 진"이란 뜻으로, 독특하게 생긴 카늘레 전용 틀을 가리킨다. 프랑스의 보르도 지방의 아농시아드 수도원에서 18세기 경에 만들기 시작했다. 잘 알려지지 않은 사실이기도 한데, 사실은 와인 덕분에 생겨난 디저트이기도 하다. 보르도에서는 생산한 와인 내 불순물 제거를 할 때 점액질인 계란 흰자를 풀어 흡착시킨 과정을 거쳤는데, 이 때문에 자연스레 노른자만 남았고, 근처 수도원의 수녀들이 이 노른자를 수거해 만든 것이 카늘레이다.

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과자의 아이덴티티인 전용 황동틀 안쪽에 밀랍을 코팅하여 만들어져서 겉은 바삭하고 속이 촉촉한 맛이 특징인데, 바삭한 질감은 보관을 웬만큼 잘해도 결국 사라져서 먹는 타이밍도 중요하다. 틀이 비싸기도 하고 만들기가 까다롭기 때문에 한 개당 가격은 마카롱만큼 꽤 나간다.

-나무위키

 

 

 

2024년 1월방문