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Life/Food

[서울 마포] 쿠히치 연남, 홍대거리 규카츠 맛집 홍대거리 골목길에 위치합니다. 입구부터 독특한 분위기가 좋습니다. ​  토요일 저녁에 30분이상 기다렸습니다. 2층에 자리를 잡았습니다. ​  기본안주(?)가 제공됩니다. 짐빔하이볼 (8,000원)입니다. ​  후토마끼 (28,000원)입니다. 연어회, 참치회가 꽉차게 들어가 있는 김밥(?)입니다. 새우튀김도 들어있고, 폭신한 계란말이도 들어 있습니다. 잘라진 한조각만 먹어도 입안 가득 다양한 맛의 조화가 느껴지고 푸짐함이 느껴집니다. ​  규카츠(20,000원)와 기린생맥주(8,000원)입니다. 규카츠는 겉면만 바삭하게 튀긴 소고기를 개인불판에 익혀 먹습니다. 별미입니다. ​규카츠(牛カツ)는 소고기에 빵가루 옷을 입혀 튀긴 음식이다. 말하자면 돈가스(豚カツ)의 소고기 버전이다사실 돈가스와 거의 비슷한 .. 더보기
[서울 마포] 아야멘 홍대점, 일본 라멘 전문점 쇼유라멘(10,500원) 과 시오라멘(10,500원)입니다. ​쇼유라멘간장을 베이스로 각종 재료를 첨가한 양념을 사용한다. 신요코하마 라멘박물관의 관내 다큐멘터리에서는 라이라이켄을 원조로 설명하면서, 일본인이 좋아하는 맛을 도입한 점을 난징소바와 일선을 긋는 변화로 설명한다.라멘 위에 올리는 고명인 차사오를 조릴 때 사용한 간장을 그대로 활용하기도 하는데, 이 경우 차슈 제작 과정에서 배어나온 돼지고기 향기가 강하게 느껴지는 것이 특징. 간토 지방의 쇼유라멘은 생각보다 무지 짜서 처음 라멘을 접하는 사람은 거부감을 느낄 수도 있다.​시오라멘대부분의 경우 위의 두 소스와 마찬가지로 재료를 배합해서 '소금 양념장'을 만들긴 하지만, 기본적으로 맛을 결정하는 중심 소재가 소금이며, 소금 자체에는 향이 없는 만.. 더보기
[버거킹 리뷰] 오리지널스 화이트 페타 싱글 버거, 페타치즈 크림큐브가 맛있는 이번 신제품은 버거킹의 프리미엄 라인 ‘오리지널스’의 네 번째 메뉴로, 수제 버거 퀄리티의 뛰어난 맛과 품질이 특징이다. 패티부터 원재료까지 프리미엄 재료로 엄선하고, 재료가 지닌 최상의 맛을 끌어내기 위한 조리법을 활용했다.​직화로 구워 불맛과 육즙이 가득한 100% 앵거스패티에 페타치즈와 크림치즈를 믹스한 페타크림치즈 큐브의 조화로 고급스러운 식감을 완성했다. 여기에 오븐에 구워 감칠맛과 단맛을 극대화하고 각종 허브에 마리네이드 한 토마토를 넣었다. 번 또한 브리오슈번을 활용해 부드럽고 촉촉한 식감에 고소하면서 진한 버터의 풍미를 느낄 수 있다. 싱글과 더블 총 두 가지 구성으로 출시된다. 이코노믹리뷰(https://www.econovill.com)        오리지널스 화이트페타 싱글 버거 (단품.. 더보기
[분당 정자] 카페드로잉, 샹들리에 휘향찬란한 카페 정자동 카페거리에 위치한 카페입니다. 화려한 샹들리에에 비해서 의자와 테이블은 살짝 어울리지 않는 느낌입니다. 브런치 가격도 주변 카페에 비해 살짝 비싼 느낌입니다. 테이블간격이 넓은 점은 아늑해서 좋습니다. ​      아이스 아메리카노(5,900원)와 허니 까망베르 치즈 파니니 (16,900원)입니다. 파니니는 치즈며 빵이며 약간 질긴 느낌이 있습니다. ​토요일 오전에 사람이 거의 없어서 한가하게 여유를 즐길수 있었습니다. ​​​2024년 10월방문 더보기
[분당 수내] 지오쿠치나, 수요미식회의 피자 맛집 외부공간에 푸른 화초들과 벽돌벽이 있어,삭막한 골목 분위기를 화사하게 만드는 식당외관입니다. ​      넓지 않은 도로지만 차들이 쌩쌩달리고 있습니다. 그래도 외부 테라스 공간을 독립적인 공간이 되도록 화초들을 최대한 이용하였고, 알록달록한 색상의 테이블과 의자가 이탈리아의 어느 휴양지에 온듯한 화사한 분위기입니다. ​  실내 공간도 생각보다 넓고 아늑합니다. ​    레몬 에이드(7,000원)와 굴라쉬리소토(24,000원)입니다. ​  까르보나라(21,000원)입니다. ​  반반피자, 고르게리따(24,000원)고르곤졸라 피자 반에 마르게리따 피자 반입니다. ​  루꼴라피자(26,000원)루꼴라가 아낌없이 올라가 있습니다. ​아이스크림(6,000원)입니다. ​화덕에 구운 피자가 일품이고, 파스타와 리조.. 더보기
[경기 의왕] 웁스어데이지, 롯데 아울렛 카페서 벌새를 보다! 롯데프리미엄 아울렛 의왕점안에 위치한 카페입니다. oops-a-daiys                아울렛 건물 뒤편으로 너른 마당이 펼쳐지고 카페와 몇개 브랜드가 단독 건물을 가지고 있습니다. 웁스어데이지는 마당 한가운데 독특한 식물원같은 통창으로 만들어진 건물에 위치하고 있습니다. 건물 주위로 제법 울창하게(?) 꽃과 나무, 식물들을 심어놓아 식물원에 온듯합니다. ​      ​  내부는 식물원 유리온실같은 분위기입니다. 통창으로 바깥풍경을 볼 수 있으며, 파스텔톤으로 외부 테이블과는 다른 분위기를 만들었습니다. ​    음료와 다양한 빵, 디저트, 케이크가 있습니다. ​    내부공간에 창을 열어 야외쪽으로 나온 자리도 있습니다. 여기 앉아서 커피 마시다가 벌새를 목격하였습니다~   2024년 10.. 더보기
[분당 정자] 리스카페, 정자동 카페거리에서 줄 가장 길게 서는 식당 정자동 카페거리의 리스카페입니다. 주말 아침 10시에 문열면서부터 웨이팅이 있습니다. ​    ​    테이블끼리 다닥다닥 붙어 있어서 의자를 뒤로 빼고 앉을때 옆사람, 뒷사람이랑 부딪힐 정도입니다. 한 테이블에 두 팀이 나눠 앉기도 해서 옆의 대화가 다 들립니다. 그래도 사람이 너무 많아서 조금이라도 덜 기다리고 식사하려면 이정도는 감수해야 합니다. ​자리에 앉으면 식전빵과 피클이 나옵니다. ​  코울슬로(3,000원)와 이 집의 시그니처인 홈페이드 클램 차우더 (15,000원)입니다. 미국식으로 끊인 진한 조개 크림스프와 마늘빵이 나옵니다. ​  ​카페 라자냐(23,000원)입니다. 4가지 치즈를 넣어 구운 포슬포슬하고 든든한 가정식 라자냐가 매우 뜨겁게 해서 나옵니다. 가장자리가 좀 탔습니다. ​맛.. 더보기
[분당 정자] 도리깨침, 한식인듯 양식인듯 고급스런 실내 인테리어속에 파는 반찬가게 정자동 카페거리에 위치한 반찬가게입니다. 외관만 봐서는 무슨 가게인지 가늠하기 쉽지 않습니다. ​도리깨침이 무슨 뜻인가 찾아보았습니다. ​보리 · 콩 · 깨 · 조 등과 같은 곡식의 이삭이나 껍질을 두드려 그 속에 있는 알곡을 떨어내는데 사용하는 탈곡 연장을 말한다. 길이가 1.5m 가량 되는 휘추리 2∼4개를 아래는 폭이 15∼20cm 되게 펼치고 위는 하나로 묶어 꼭지에 돌려 묶은 아들(열)을 사람 키보다 조금 큰 장대(장부)에 구멍을 뚫고 꼭지를 끼웠다. 사람이 장부를 들고 아들을 뒤로 돌려 아래로 내려치면서 마당에 깔아놓은 곡식을 두드린다[네이버 지식백과] 도리깨 (한국의 농기구, 2001. 6. 25., 박호석, 안승모)  도리깨질도리깨침명사 도리깨가 꼬부라져 넘어가는 모양으로 침이 삼켜진다는 .. 더보기

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