[용인 수지] 돼지고기 구워주는 숯불 구이집, 고진사

수지구청 근처에 자리잡은 숯불고기집입니다.

돼지고기집인데 고기를 초벌을 주방에서 하고,

자리에서도 직접 구워주셔서 편하고 더 맛있게 먹을 수 있습니다.

주차빌딩이 바로 옆에 있고, 2시간 주차권을 줘서 차로 방문시 편하게 식사 가능합니다.

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고진사는 고기에 진심인 사람들의 약자였습니다.

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내부도 넓직하고 깨끗합니다.

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고기류는 돼지고기 종류입니다.

벼의 껍데기 (왕겨)를 활용한 훈연을 시작으로

철판그릴, 참숯그릴까지 3단으로 초벌구이를 한다고 합니다.

국내산 한돈을 사용하고 있습니다.

밑반찬과 소스도 다양하게 나옵니다.

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다양한 밑반찬이 모두 맛있고,

백합탕까지 같이 나옵니다.

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초벌되어 나온 고기의 상태가 좋습니다.

통오겹살 2인분 (16,000원 x2), 통항정살 (16,000원), 통가브리살 (16,000원)을 주문하였습니다.

모두 빠지지 않는 맛으로 좋았습니다.

개인적으로는 항정살이 가장 맛있었습니다.

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치즈폭탄 계란찜(5,000원)도 맛있습니다.

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식사로는 뚝배기 김치찌개 (6,000원)와 차돌 된장찌개(6,000원)를 시켰습니다.

모두 맛있습니다.

밥은 따로 주문해야 합니다.

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아주 만족스런 고깃집입니다.

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2023년 11월방문