파르나스몰 썸네일형 리스트형 [서울 강남] 탄탄면 공방, 얼큰한 국물맛이 진국 삼성역 코엑스몰내에 위치한 탄탄면공방입니다. 실내에 오픈된 공장에 위치하여 약간은 어수선합니다. 사람구경하며 식사하기는 좋습니다. 사천 요리의 한 가지로, 대만 비빔국수라고 생각하면 이해가 쉽다. 擔 자는 '멜 담'이라는 글자로 과거에 양쪽에 짐을 맨 긴 봉을 어깨에 메고 다니면서 팔았기 때문에 擔擔麵이다.땅콩 기름에 땅콩, 고춧가루, 마늘 등을 볶고 국수에 얹은 다음 돼지고기와 파 등 고명을 얹어 비벼 먹는 음식이다. 홍유를 넣고 노두유(중국간장)로 간을 맞춘 후 설탕을 살짝 치고 그 위에 삶은 중면을 얹고 홍유, 마늘, 두치로 매콤하게 볶은 다진고기를 얹어 비벼먹는다. 좀 국물이 필요하다 싶으면 여기에 닭육수를 조금 넣기도 한다. 중국에서의 딴딴면의 위상은 한국으로 치면 비빔국수급으로, 조리법도.. 더보기 [서울 강남] 파르나스몰에 위치한 포스톤즈 파르나스몰내에 오픈된 공간에 위치합니다. 깨끗하고, 모던하고 심플하게 자리가 배치되어 있습니다. 파르나스몰이나 코엑스몰에서 쇼핑하다가 잠시 쉬어가기 제격입니다. 커피도 맛있습니다. 2023년 8월방문 더보기 [서울 강남] 드디어 만나는 고든램지 셰프, 고든램지 스트리트 버거 무역센터점 고든 램지(Gordon Ramsay)의 스트리트 버거(Street Burger) 입니다. 현대백화점 무역센터점 지하에 있습니다. 아시아 최초로 선보이는 '고든램지버거'는 세계적인 미쉐린 3스타 셰프 고든 램지의 하이엔드 레스토랑입니다. 내부는 분위기는 있지만 자리 사이는 다닥다닥 붙어 있습니다. 가격은 비싸지만 서빙은 없고, 주문은 카운터에 가서 해야 합니다. 오레오 밀크셰이크(12,000원)와 파울라너 뮌헨 라거 생맥주(7,000원)를 음료로 시켰습니다. 음료는 자리로 가져다 줍니다. 더 런던 버거(14,800원)입니다. 할라피뇨와 파드론살사, 훈제 스리라차 소스와 화이트체다 치즈가 들어갑니다. 양상추와 토마토도 아주 신선합니다. 햄버거 맨 위에 보이는 녹색 덩어리가 할라피뇨와 파드론 살.. 더보기 이전 1 다음
