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맥주

[맥주 037] 고든 카를로스 클래식/ Gouden Carolus Classic Gouden Carolus Classic/ 고든 카를로스 클래식 Belgian Dark Strong Ale ALC 8.5% IBU 25 Brouwerij Het Anker (벨기에) ​ ​ ​ 더보기
[맥주 036] 고든 카를로스 홉신주르/ Gouden Carolus Hopsinjoor Gouden Carolus Hopsinjoor/ 고든 카를로스 홉신주르 Belgian IPA ALC 8.0% IBU 32 Brouwerij Het Anker (벨기에) ​ 홉신주르에는 5 가지 홉 품종이 사용되며, 홉은 최대한의 향기를 남기기 위해 요리 과정에서 다른 시간에 추가됩니다. 뒷맛이 씁쓸한 부드러운 맥주입니다. ​ ​ 더보기
[맥주 035] 고든 카를로스 앰브리오/ Gouden Carolus Ambrio Gouden Carolus Ambrio/ 고든 카를로스 앰브리오 Belgian Dark Strong Ale ALC 8.0% IBU ? Brouwerij Het Anker (벨기에) ​ ​ ​ 더보기
[맥주 034] 평창/ Pyeongchang White Ale Pyeongchang White Ale/ 평창 White Ale ALC 4.9% IBU ? Korea Craft Brewery (대한민국) 더보기
[맥주 014] 테라/ Terra Terra/ 테라 라거 ALC 4.6% IBU ? 하이트진로 (대한민국) ​ 2019년 3월에 출시한 하이트진로의 알코올 4.6도의 라거 맥주이다 청정라거라는 슬로건을 걸고 호주 골든 트라이앵글 맥아를 100% 사용했다고 한다. 다만 주의할점은 사용된 맥아가 호주산 비율이 100%란 말일 뿐, 몰트 외의 재료가 안들어갔다는 의미는 절대 아니다. 올몰트 맥주가 아니고 전분이 포함되었다. 이 외에도 탄산을 따로 주입하지 않은 100% 리얼 탄산 맥주임을 내세우고 있다. 병 디자인은 기존 국산 맥주 하이트, 카스, 피츠 등 의 갈색 맥주병들과 다른 초록색과 병 목 쪽 나선형으로 홈이 파여있는 디자인에 폭이 조금 줄고 높이가 조금 늘어난 병을 사용했다. 주류점에서 판매량이 좋으면 하이트를 대체할 것이라고 한다... 더보기
[맥주 010] 카스 프레시/ Cass Fresh 1994년 5월에 진로가 미국의 쿠어스 맥주[1]와 제휴한 '진로쿠어스맥주'에서 출시하였다. ​ 1993년에 먼저 탄생한 하이트맥주와 함께 1990년대를 풍미했던 맥주로, 20년이 다 되어 가는 지금도 하이트와 경쟁 중인데 출시 당시엔 하이트 열풍으로 큰 차이가 났으나 현재는 카스 쪽이 압도하고 있다. ​ 그렇지만 진로의 경영난으로 인해 회사를 매각하기로 했는데, 미국 쪽 합작 파트너인 쿠어스와, OB맥주[2] 사이에서 경합이 있었다가, 1999년에 OB가 인수하는 걸로 확정되면서 같은 해 12월 8일에 회사 이름이 카스맥주로 바뀌었다. 이후 2001년 3월에 카스맥주가 OB맥주로 흡수합병되면서 현재는 OB맥주가 생산, 판매한다. 시간이 흐르고, 진로는 하이트와 합병되어서 하이트진로가 되었다. 2014년.. 더보기
[맥주 상식] 맥주의 4원소 : 보리, 홉, 효모, 물 맥주는 싹틔운 보리의 전분을 당으로 바꾼 다음, 홉hop을 첨가하고 맥주 효모로 발효시켜 만든 알코올 음료 맥주제조 과정 (위키피디아) ​ 맥아 Malt 싹튼 보리 즉 ‘맥아‘, 영어로는 malt 독일은 맥주 순수령에 따라 보리외에 곡물을 넣지 않았음 맥주의 색깔과 도수는 상관이 없음 맥아 (위키피디아) 홉 Hop 맥주는 홉이 들어가는 유일한 알코올 음료 홉의 쓴맛은 맥아의 달콤함을 상쇄시킴 방부 효과가 있어 맥주를 보존하는데 도움 홉 (위키피디아) ​ ​ 효모 Eayst 효모가 없으면 발효가 일어나지 않음 상면발효 효모(에일 이스트), 하면발효 효모(라거 이스트) 자연발효 효모 – 벨기에의 람빅 Lambic이 유일 람빅은 특유의 시큼하면서 와인과 같은 풍미를 지닌 복합적인 맛 ​ ​ - 발췌: 유럽맥주.. 더보기
[맥주 006] 듀벨/ Duvel DUVEL' 즉 '악마'라고 불리워지는 신비로운 맥주이다. 골든 에일 계통으로서 황금 빛을 내며, 8.5% 알코올 함량이지만 풍부한 거품과 다양한 과일 향 맛을 지닌 맥주이다. -출처: 맥주백과 ​ Duvel/ 듀벨 Belgian Pale Strong Ale ALC 8.5% IBU 33 Brouwerij Duvel Moortgat NV (벨기에) ​ Belgian Pale Strong Ale Like a Belgian Pale Ale, the strong versions will also be pale straw to deep golden in color. What sets them apart is a much higher alcohol content that can range from delicious.. 더보기

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