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연탄구이

[서울 종로] 남도식당, 백종원 3대천왕 고추장 삼겹살로 유명 백종원의 3대천왕에 나와 유명한 식당입니다. ​2인분씩 시켜야 해서 연탄삼겹살 2인분 (120gx2, 17,000원x2)을 시키고소불고기 2인분 (120gx2, 18,000원x2)을 포장하였습니다.   식당은 전형적인 보통 한국식당의 모습입니다. ​    고기를 주문하면 바로 연탄불에 구워줍니다. ​  김치찌개(9,000원)도 시켰습니다. ​  밑반찬과 상추가 나옵니다. ​생마늘을 뿌린 연탄 삼겹살입니다. 고추장 양념을 하여 맛있습니다. 고추장 양념으로 막 구워서 나온 삼겹살은 맛이 좋을 수밖에 없습니다. 백종원이 손꼽은 이유까지는 확실히 모르겠습니다. ​  소불고기 포장입니다. 불고기로 만든 떡갈비 느낌입니다. 갈은 고기로 만든 보통 떡갈비는 아닌데 불고기의 씹는 맛도 살아 있으면서 떡갈비처럼 뭉쳐 있.. 더보기
[용인 죽전] 다양한 돼지 부속고기 맛볼 수 있는 여장군 여장군 ​ 이렇게 구석진 곳에 허름한 곳에서 이렇게나 장사가 잘된다니 놀랍습니다. 가성비 갑인 곳으로 싸고 양이 많고 맛있습니다. 복작거리고 소란스런 와중에 직원들이 친절하여 아주 좋습니다. ​ 아파트숲사이에 폐가처럼 뜬금없이 위치합니다. 그래도 가게 앞에 이쁜 꽃들이 담긴 화분을 가득 가져다 두었습니다. ​ 처음 들어보는 각종 돼지고기 부위가 있습니다. 갈메기살, 아구살, 뽈살, 항정살, 혀밑살, 뒷목살이 있고, 오소리감투, 유통, 껍데기등이 있습니다. 한접시 300g에 12,000원입니다. 한접시에 여러가지 종류를 고를 수도 있고 한종류로 시킬 수도 있습니다. ​ 연탄불에 구워먹습니다. 소스로 특이하게 초장이 나옵니다. ​ 살모둠 한접시를 시켜 보았습니다. ​ 동그랗고 넓적하게 자른 살코기가 뽈살이고.. 더보기

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