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중국 란주 50년 경력의
비법육수 직접 전수받아서 운영하는 우육면입니다.
저희 샤오바오는 중국 최고 4대 면중의 하나인 란주라면을
란주에서 직접 전수 받아 직접 육수를 끓이고
소고기를 쌇아 담백한 맛과 얼큰한맛을 느낄수 있습니다.
또한 샤오바오 우육면은
중국 사천지방의 마라양념으로 마라륭샤,마라탕,마라샹궈,마라수육 등 마라요리를 대표로
샤오바오우육면 에서만 맛보실수 있는 다양한 중식 요리가 준비되있습니다.
식당은 자그마하지만 깔끔하게 정리되어 있습니다.
주문은 비대면으로 테이블에서 결재까지 진행합니다.
우육면+샤오롱바오 세트(13,500원)입니다.
우육면의 너무 빨개서 걱정했는데 적당히 매콤하여 먹기 좋았습니다.
(개인적으로 매운 음식을 잘 못먹습니다. )
면이 탱글탱글하고 차돌양지도 제법 들어 있습니다.
우육면은 처음인데 맛이 좋았습니다.
샤오롱바오도 먹어본 중에 손꼽히는 맛입니다.
고기향이 은은한 육즙이 흘러나오는데 만족스러웠습니다.
마파두부 (10,000원) 과 런치 가지만두(6,000원)입니다.
마파두부도 적당히 매콤한게 좋습니다.
가지만두는 처음 먹어봅니다.
가지와 고기를 넣어서 특이한 튀김옷에 튀겼습니다.
뜨거워서 가위로 잘라서 식혀 먹습니다.
고기향도 먹음직하고, 튀김의 맛도 특이합니다.
찍어먹는 간장도 살짝 매콤하고 시큼한게 좋았습니다.
2024년 6월방문
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